【美食】柏熙铁板烧(全台五家连锁店)‧个人套餐、双人套餐应有

【美食】柏熙铁板烧(全台五家连锁店)‧个人套餐、双人套餐应有【美食】柏熙铁板烧(全台五家连锁店)‧个人套餐、双人套餐应有

不知道大家是否跟大口一样,有时候遇到特殊节日或是想吃好一点的话就会想到铁板烧,但是有时候又觉得平价铁板烧吃来吃去好像只有单主菜,想吃双主菜以上的高级铁板烧价位又偏高,让人有点伤脑筋啊!前阵子大口来到台中广三SOGO百货的15楼美食街享用「柏熙铁板烧」,他们在全台已经有五间分店,餐点选择满多元的,不仅有单主菜套餐设计,另外还有单人套餐跟双人套餐,轻轻鬆鬆就能享用3~5种不同的主菜,点套餐还能享用时蔬两道、饮品、汤品、白饭无限享用,重点是价位也不会特别贵,而且还不收服务费,一整个还满划算的!

【全台分店】
南港Citylink店(C栋):台北市南港区忠孝东路七段299号7楼,电话:02-26530449
板桥三猿广场店:新北市板桥区文化路一段360号B1-27,电话:02-22542249
台中SOGO店:台中市西区台湾大道二段459号15楼,电话:04-23287818
嘉义耐斯百货店:嘉义市忠孝路600号B1,电话:05-2774829
屏东环球店:屏东市仁爱路90号5楼515柜,电话:08-7667398

▼「柏熙铁板烧」台中SOGO店就位于台中广三SOGO百货的15楼美食街转角的位子,大大的扛棒搭配典雅的装潢颇为好找!来到柜檯前方就会有热心的服务人员帮忙带位,门口也有菜单可供参考!

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▼里头则是走热情的大红色搭配红黑交错的座椅,看起来颇为时尚!他们的座位区全都是在铁板区,不但可以欣赏到师傅精湛的厨艺,上菜也颇为便利!

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▼由于是15楼的位置,俯瞰出去的景色也相当壮观优美!

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▼MENU,这里有分为单主菜套餐、双人套餐等,均附有时蔬两道、汤品、饮品、热饮、白饭(无限量供应)等,价位不算高,一整个超划算!

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▼另外也有单人套餐、超值自由配、加点区等等,都可以视个人喜爱点选!

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▼一旁的饮料吧採用自助式的方式取用,不但有冷饮、热饮及现煮咖啡,算是选择还不少!

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▼另外还有汤品、白饭都可以自取,汤品的话平假日都会不一样,所以不见得每次来都喝到一样的汤品唷!

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▼我们当天去的时候是平日,喝到的是枸杞牛蒡杏菇炖鸡汤;假日的话则是日式海鲜味噌汤,感觉一整个超豪华!

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▼随手一捞,里头好料满满,没有在开玩笑的耶!不会因为是免费供应就马虎,一整个超有诚意!

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▼当天的主厨正在为我们料理,他们工作时还有特别戴上口罩,看起来也相当注重卫生唷!

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▼桌上都会放有餐纸与餐具,卫生纸则是放在下方抽屉里!等我们盛好汤品跟白饭后,没多久时蔬就上桌啰!

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▼当天的时蔬是高丽菜与空心菜,份量给的还不少,吃起来清甜又爽脆;师傅只有搭配简单的海盐没有多余的添加,一整个满爽口的,单吃或配饭都不错!如果喜欢吃一点辣的朋友可以到自助区取用自製辣椒酱享用,更能增添不少风味!

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▼他们的白饭是採用台梗十一号米,吃起来香Q带点微微黏性!汤品不仅好料多多,而且喝起来香甜入味,还吃得到满满的杏鲍菇与鸡肉,光是喝完汤就感觉快要饱一半啦!

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▼我们点的是双人B餐(988元),所以会有四样主菜;首先上桌的是天使大红虾(2尾),主厨非常贴心保留头尾之外,身体的部份已经先行去壳,一方面肉质比较不会缩水,二方面食用起来也较方便!

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▼同样採用简单的调味,吃起来肉质软Q细緻,一整个超鲜甜的啦!搭配铁板烧的料理手法,将浓厚的虾香味紧紧锁在肉质里头,吃起来超过瘾!

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▼接着料理的就是美国嫩煎牛啰!主厨看起来手脚非常俐落,不一会儿好料就上桌啦!

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▼美国嫩煎牛出现了,一旁搭配玫瑰盐、蒜酥与日式酱油,都可以视个人喜爱沾附享用!

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▼师傅非常贴心将牛肉切成一口大小方便享用,吃起来肉质软嫩带点微微嚼劲,越嚼越能吃出肉汁的香甜,单吃就满不错的!

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▼牛肉煎至七分熟左右,吃起来香甜软嫩,带有点厚度的口感在嘴里越嚼越香!

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▼另外大口也超喜欢搭配蒜酥,不仅更能提衬香气,口感也更升级!

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▼沾附玫瑰盐更能衬出牛肉的香甜,微鹹微甜的口感真是恰到好处!

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▼第三样主菜原本是鲑鱼、鲽鱼或灯笼鱼三选一,因为我们实在太想吃鳕鱼了,所以直接请师傅帮我们换成同等价位的鳕鱼!

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▼一份鳕鱼有两大块,一旁搭配黄芥末酱及柠檬提香!

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▼首先先挤上一些柠檬汁提香解腻,吃起来外酥内嫩,肉质非常细緻滑顺,刺也不多,单吃就相当美味啦!之后再搭配黄芥末酱享用,鹹香中带点微微香甜,让鱼肉的味道更显多元,搭配起来也还不错!

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▼接着师傅开始料理最后一样泰式无骨鸡腿排啰!同样走外皮酥脆的路线,看起来就好诱人的样子!

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▼登愣!泰式无骨鸡腿排(无辣)上桌啰!表皮呈现金黄酥脆的模样,看起来油油亮亮好动人啊!这道料理特别设计成不辣的口感,希望是个能让大人小孩都能接受的口味,如果喜爱香辣口味的朋友同样可以到自助区自取辣酱唷!

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▼吃起来外酥内嫩,表皮非常香酥脆口,搭配软嫩多汁的鸡肉与特製酱汁格外香甜美味!

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▼鸡肉煎至微微焦香,不仅将肉汁紧紧包裹在里头,外脆内嫩的口感也让人一吃就爱上!

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▼另外我们又单点了一份起司蛋捲(100元),师傅非常贴心帮我们分切为四等份,一口吃下一块刚刚好!

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▼吃进嘴里有满满蛋香还带有浓浓的起司香气,搭配微微鹹甜的日式酱油更是提味不少!看来师傅的起司放得相当大器,轻轻一夹就有超诱人的牵丝,让我们吃的是既满足又过瘾啊!起司控必点!

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▼最后还有附上甜点,这可是平日才有的小确幸啊!当天享用的是冰淇淋泡芙搭配巧克力酱,冰凉口感在微热的天气里吃起来还不赖!

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▼一口咬开里头还有满满的香草内馅,甜度不会很高,吃进嘴里冰凉畅快,真是个完美的ENDING啊!

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「柏熙铁板烧」台中SOGO店不仅用餐环境典雅舒适,餐点选择多元,除了单主菜套餐之外,还有个人套餐、双人套餐通通有,让你点餐更有效率,一次还能品尝到3~5种不同的主菜,真是太棒了!且点套餐还附赠时蔬两道、饮品、汤品、白饭吃到饱,也不加收服务费,价格算是相当实惠,味道也都有一定的水準,非常适合爱吃铁板烧的朋友来品嚐看看!「柏熙铁板烧」在全台已经有五间分店,从台北、新北、台中、嘉义、屏东都有分店,大家都可以找离自己近一点的门市去享用看看唷!

【全台分店】
南港Citylink店(C栋):台北市南港区忠孝东路七段299号7楼,电话:02-26530449
板桥三猿广场店:新北市板桥区文化路一段360号B1-27,电话:02-22542249
台中SOGO店:台中市西区台湾大道二段459号15楼,电话:04-23287818
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