新北抽验4家饮冰品不合格 名店在列生活

新北市赴店家抽验饮冰品;图为抽验大碗公剉冰抽验食用卫生冰块。   图:新北市卫生局/提供

新北市卫生局今 (8)日公布「饮冰品及中元应景食品抽验专案」结果,总计抽161件饮冰品卫生指标菌、102件祭祀普渡贡品,查核结果包括泰迪熊私藏茶中和中山店的冰块等4件饮冰品不合格,已令下架并依违反食品安全卫生管理法处3万元至300万罚锾;另有2件饮冰品初验不合格即已停售及歇业,持续列管。

不合格的4件冰品,分别是泰迪熊私藏茶中和中山店及大碗公剉冰的冰块、水云朵RINKSTORE中和南势角店的芭乐汁、可不可熟成红茶芦洲民族店贩售的熟成红茶检出卫生指标菌超标。

食品药物管理科长杨舒秦表示,饮冰品及中元应景食品抽验专案是为维护消费者食用卫生安全而启动,饮冰品检验卫生指标菌,市售祭祀、普渡贡品检验防腐剂、漂白剂、甜味剂、保色剂、农药残留及非准用添加物,以及素食标示与实际成分是否相符。

杨舒秦指出,生菌数、肠桿菌群及大肠桿菌为饮冰品的卫生指标,超过即表示饮冰品在製作过程中卫生状况不佳。可能原因包括场所、设施或设备不洁、原材料储存不当、水质管理不良、製备过程不当、人员卫生不良或盛装容器不洁等。初验不符规定会责令业者限期改善,複检再不过关,依食品安全卫生管理法第17条规定,处3万到300万元罚锾。

杨舒秦呼吁民众选购饮冰品或祭拜供品时,应选购卫生可靠和信誉良好厂商製售食品,妥善保存并儘早食用完毕,以确保产品食用安全。

新北市卫生局今 (8)日公布「饮冰品及中元应景食品抽验专案」结果,总计抽161件饮冰品卫生指标菌、102件祭祀普渡贡品不合格的4件冰品,分别是泰迪熊私藏茶中和中山店及大碗公剉冰的冰块、水云朵RINKSTORE中和南势角店的芭乐汁、可不可熟成红茶芦洲民族店贩售的熟成红茶检出卫生指标菌超标 新北市抽验4件不合格的饮冰品。   图:新北市卫生局/提供 新北市卫生局食品药物管理科长杨舒秦说明饮冰品及中元应景食品抽验专案结果。    图:新北市卫生局提供
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